• 健康と病気のハナシ

香りとほろ苦さがたまらない！「早春の山菜が運ぶ春の目覚め」

「春の皿には苦みを盛れ」ということわざがあるそうです。苦みを味わう春の食材の代表といえば山菜。通年栽培され出回っている野菜が多いなか、芽吹きの時期にしか味わうことのできない山菜は、季節感満点の貴重な食材です。特有の苦みと […]

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食後高血糖を防ぐコツ「あと食べ・足し算食べのススメ」

「食後血糖値」…気にしていますか？健康診断で「空腹時血糖値」を検査することはありますが、糖尿病の治療中の方でなければ、食後の血糖値がどんな変化をしているか考えることはあまりないかもしれません。食後高血糖とは、食後長い時間 […]

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健康とカカオの甘～い関係？「チョコレート新事情」

2月14日はバレンタインデー。日本では女性から男性にチョコレートを贈る日として広まりました。最近では男女を問わず友人同士でチョコレートを贈りあう「友チョコ」や自分へのご褒美の「自分チョコ」など新習慣も定着しつつあります。 […]

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可憐な香りでヒーリング効果も！「古来より愛される梅の花ヒストリー」

春になるまであと少し。桜の開花を楽しみにされている薬剤師さまも多いのではないでしょうか。しかし、まだ寒さ厳しい2月に上品な佇まいで開花する、日本の代表的な樹木があります。それが、古来より美しい花で人々に愛されてきた「梅」 […]